にがり

I

にがり【苦り】

〔動詞「苦る」の連用形から〕

苦々しい顔つき。 にがみ。

「～顔」

～が走・る

苦々しい気持ちが顔つきにさっとあらわれる。

「苦りの走りたる大夫/浮世草子・好色盛衰記 1」

II

にがり【苦汁】

海水から食塩を結晶させた残りの苦みをもつ溶液。 塩化マグネシウム・硫酸マグネシウム・塩化カリウムなどを含み， 古くから豆腐を固める材料として用いられる。 にがしお。 くじゅう。